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“小辣椒”撬动“大市场”
河北共产党员网讯(记者杜俊利)9月22日,记者在2019中国·鸡泽辣椒丰收节上了解到,鸡泽辣椒种植历史悠久,品种特色突出,相传种植历史已有1400多年,是明清时期的贡品。该县以发展辣椒精深加工为抓手,推动辣椒行业蓬勃发展,“小辣椒”撬动了“大市场”。
鸡泽县位于河北省南部、邯郸市东北部,是千年古县、毛遂故里,更是“中国辣椒之乡”“中国辣椒产业龙头县”“河北省辣椒调味品之乡”“河北省十大单品蔬菜基地”。鸡泽辣椒又名“羊角椒”,具有“皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣适中”等特点,辣椒素和维生素c含量居全国辣椒制品和蔬菜之冠,被誉为“菜中VC之王”。
鸡泽全县现有辣椒加工企业130家,年加工鲜椒可达60万吨,多加工成辣椒酱、剁辣椒、精品酱等产品,拥有国家高新技术企业3家、中国驰名商标1件、河北省著名商标5件,辣椒产业产值达46亿元。其中,鸡泽县湘君府味业有限责任公司生产的剁椒产品在国内市场占有率达20%以上;鸡泽县天下红辣椒有限公司是全国最大的盐渍辣椒供应商、全国独家“不上火”辣椒制品生产商。据了解,目前鸡泽辣椒种植面积在全国占前10名,加工能力可达前3名,知名度在前5名。